お久しぶりです。Keiです。
前回の執筆から期間が空いちゃいました。その期間約1年。
続けるって難しいですね。。。
よくモチベーションでやろうとすると、モチベーションが高い時はいいけど、低い時はとことんだめになると言いますが、まさしくって思いました笑
このブログ記事以外にも、資格勉強や筋トレ等なんでも同じで、
僕みたいな怠惰人間は、必ず何曜日はジムにいくとか
資格勉強は、1週間で必ず勉強する範囲を決めるとか
ブログ記事は、週末に時間を必ずとって月に1個の記事は完成させるみたいなルールにそって動くのが大事なんだなと改めて実感しています。。。
まあ、ブログ記事作成は少しでも自分の経験から誰かの参考になればいいなって思い始めたので、ルールを決めて義務的にやる必要はないですが、せっかくならいろんな人に読んでもらえるようにたくさん記事書きたいですね笑
前置きが長くなりましたが、今回の記事はデンマークの海外旅行で伺ったお店で、是非みんなに共有したいと思えるお店があったのでそちらのお店を紹介したいと思います。
ちなみにみなさんデンマークに行ったことありますか？？
私は、デンマークと言えば、北欧の国で、お皿とか有名だっけ？とか港の街が綺麗みたいなイメージが自分にはありましたが、ちゃんとわかってなかったです笑
以前マンチェスターでワーホリをしていたという記事も書いてますが、私はマンチェスター滞在中に可能な限りヨーロッパの貧乏旅をしていました
旅行するときは、可能な限り安く行きたいなって思うのですが、当時はイギリスのマンチェスターからデンマークのコペンハーゲンまで飛行機で片道11£とかで、お財布に優しいのもデンマークに行ってみようかなってなったきっかけでした
ワーホリ期間中に初めて旅行に行った国がデンマークのコペンハーゲンでした。港のカラフルな街並みは、有名ですよね。当日はあいにくの雨でどんよりした天気でしたが、街はヨーロピアンな感じで高級感はあるものの、港はおもちゃの世界のような存在感を放っていました
そんなデンマークの国の印象は、街並みが綺麗で、みんな背が高く、そして自転車移動をしている人が多いんだなという印象でした
あとは、接客業の方と多く接しているので偏りもあるかもしれないですが、基本的に母語のデンマーク語に加えて英語も流暢に話せるんだなって感じました。言語の互換性があるのかもしれないですが、いろんな言語を操るのはすごいなって思うのと同時に羨ましいなっていつも思います。私が明らかにデンマーク後がわかってないとわかると、すぐに英語に切り替えて対応してくれていました笑
デンマーク料理とは
旅行先で気になり事前に確認するのは、現地の食事ですよね。現地の食べ物は何が有名なのか。人気のレストランはどこなのか。美味しいけど、コスパがいいお店はどこなのかetc…
事前情報としてデンマーク料理とは、豚肉や乳製品、ジャガイモをベースとした素朴で温かみのある味わいが特徴です。有名な料理を検索すると「スモーブロー」や「フレスケスタイ」がパッとヒットします。
私は基本的には、お店の予約はせず現地でいいなって思ったお店にパッと入って楽しむのが旅行のスタイルではあるのですが、この旅行ではGoogleマップで検索してて気になった「Det Lille Apotek」というレストランを予約しちゃいました
Det Lille Apotekとはどんなお店？？
「Det Lille Apotek」は、1720年にオープンしたコペンハーゲンで1番古いレストランです。このお店には、アンデルセンなど有名な詩人や作家も訪ねたていたそうです。
ちなみに「Apotek」は薬局の意味。もう2度と使わない知識な気がします笑
場所は、市内中心部にありますが、静かな通りにあります
「Det Lille Apotek」の、ある料理が絶対食べたくて予約しました
フレスケスタイとは？？
絶対食べたいと思ったのが、「フレスケスタイ」です
これは皮付きの豚肉をオーブンでじっくり焼き、カリカリになった皮の食感が特徴の料理です。
普段から細切れ肉をカリカリにするほど好きな僕にとってはドストライクな調理方法でした
煎餅くらい固くカリカリにしています笑。お肉はしっとり柔らかかったです。動画で皆さんに伝えられなくて悔しい笑
このプレートにポテチがあるのが、海外って感じがします。紫キャベツの甘酢煮込み「リュドコール」って言われる副菜も酸味が効いていて美味しいと感じました。普段そこまで酸味のあるものを食べる機会は多くないのですが、このプレートのアクセントになっていて印象的でした
私は、フレスケスタイしか注文していないですが、こちらのお店では、ニシンやサーモンを使った料理や、それ以外にも料理の種類が多く、豪快な盛り付けや味付けを、レストランの雰囲気と一緒に楽しめるお店だと思います。
デンマークのコペンハーゲンを訪れる予定で、レストランどこにしようか迷っている方がいればこちらも候補に入れてはいかがでしょうか！！
1人で行っても良いですし、デートや格式高い感じのお店なので出張の際に職場の同僚と行ってもいい思い出になると思いますよ！予約は忘れずにしてくださいね
終わりに
旅行では、人や街の雰囲気以外にもどんな料理をどこで食べるのかもその土地を特別にする要素だと思います。「Det Lille Apotek」は、まさしくデンマークの土地の思い出をより特別なものにしてくれました。
この記事を読んでくれた方が、「Det Lille Apotek」を訪れるきっかけになれば嬉しいです。